农村俗称的“麦蒿”是一种什么样的植物

一，“麦蒿”的植物学特点

1，名称和分类地位

“麦蒿”是一个别名，因为它通常生长在麦田里，叶子像蒿子的叶子而得名，是人们的一种形象的称呼；其实它的正式中名叫播娘蒿，这个名称来源于《救荒本草》，在《中国植物志》中确定为正式中名；别名还有咪咪蒿、腺毛播娘蒿等等；在植物分类学中属于十字花科播娘蒿属一年生草本植物。

2，分布和生长环境

“麦蒿”在我国主要分布于除华南外的全国各地；通常生长在麦田、荒地、山坡、农田里。

3，外形特点

为一年生草本，高度20-80公分，植物体有毛或无毛，茎下部叶多，向上逐渐减少；茎直立，多分叉；叶为三回羽状深裂，长2-15公分，裂片窄，条形或长圆形，基生叶莲座状排列，

茎下部叶有叶柄，上部叶无柄；

伞房状花序，果期伸长，萼片直立，早落，花瓣黄色，长圆状倒卵形，有爪，雄蕊6个，4-5月开花；

长角果圆头形，长三公分左右，粗1毫米，稍内弯，种子每室1行，多数，细小，稍扁，浅红褐色。

二，“麦蒿”的主要用途

第一，它的幼苗和嫩叶可以食用。人们通常在春季采摘作为野菜用，可以清炒、

做菜饼、

包包子、

做菜汤、做耙耙等，但要先焯水去除苦味，根据有关测定其营养丰富，是一种很好的野菜。但长老就不能吃了

第二，它的种子药用，中药名南葶苈子；根据资料记载其味辛、苦，性大寒，无毒，具有很好的止咳平喘、形状利尿、强心等作用；主要含有强心苷类、异硫氰酸类、脂肪油类、谷甾醇、铁、锌、锰、铜等有效成分。药用时请遵医嘱。

第三，“麦蒿”的种子含油量40%左右，榨油可工业用或食用。

需要注意，“麦蒿”是小麦产区的主要田间杂草之一，它的生长适应性强，分蘖能力强，生长速度快，对小麦生长发育结果有比较严重的影响，属于根除对象。

以上仅为个人观点供参考。

（图片引自网络）