最好吃的粉面苹果—天水花牛苹果

花牛苹果产自甘肃省天水市的花牛镇，苹果是国人非常爱吃的一种水果。天水的花牛苹果，凭借出众的颜值，甘甜多汁，可脆可软的神奇口感，成为驰名中外，与美国蛇果、日本富士齐名的苹果品牌。

花牛苹果的果肉呈乳酪般的黄白色，肉质致密细腻，汁液丰富。有的人喜欢吃脆的苹果，有人喜欢吃粉面苹果，一种苹果很难兼顾这两种口感，但花牛苹果可以随着时间变化不同口感，初吃甜脆，放几天粉面，兼顾爽脆多汁和粉糯香甜。

说起花牛的来历，还有一段传奇的历史。1965年，天水“花牛”苹果首次进入香港市场。在香港国际博览会上，因其色度、果型、肉质、含糖等四项指标均优于美国“蛇果”而一举夺魁，享誉全球。

这一消息传来，花牛村全村人都兴高采烈。

这一年9月23日，花牛村果农精心挑选出两箱刚刚采摘的苹果向毛主席寄去（邮寄时在装寄苹果的木箱上写下了“花牛”二字），以表达对主席的敬仰！

毛主席品尝了天水人民邮寄来的苹果后，非常喜爱，并在会见时任甘肃省省长的天水籍著名人士邓宝珊时用天水苹果招待他，称赞道：“你家乡天水的苹果好吃！”

中共中央办公厅还专门致函，代表毛主席向花牛村村民致谢。

从此，天水以“花牛”作为苹果商标，发展起了果树产业。

天水气候温润，种植果树有着得天独厚的自然条件和独特的气候优势。

天水农耕文化深厚，勤劳智慧的天水人民数代人精心延续了花牛苹果的种植技术，让花牛苹果具有汁液多、口感好、香甜松脆的特点，形成了独风味，种植面积也逐年扩大。

中国的花牛，美国的蛇果，和日本的富士并称世界三大苹果，但我们的花牛可比他们的性价比高多了，花牛苹果的价格不到蛇果的三分之一。