兰州最值得打卡的4家小吃，本地特色，好吃不腻，来了不吃太遗憾

兰州是一座历史悠久且充满活力的城市，位于中国西北地区，黄河穿城而过，将这座城市一分为二，形成了南北两岸各具特色的风貌。

白天，你可以漫步在风情万种的黄河铁桥上，感受母亲河的雄浑壮丽；夜晚，则可欣赏到灯火辉煌的滨河夜景，领略不一样的兰州风韵。

说到兰州美食，必须提及享誉全国乃至世界的兰州牛肉面，这碗看似简单的面条，清汤、白萝卜、红辣椒油、黄牛肉、绿香菜，五色缤纷，香气扑鼻。

来到兰州游玩，观光旅游景点的同时，别忘了兰州最值得打卡的4家小吃店，本地特色，好吃不腻，来了不吃太遗憾。

清真磨沟沿老字号牛肉面

这是一家老字号牛肉面馆，兰州必吃榜，被誉为牛肉拉面榜单上的“一哥”，拉面小哥们个个精神焕发，手法纯熟。

牛肉面肉块大而厚实，肥瘦相间，面条有着恰到好处的韧劲和劲道，汤底浓郁，熬制得极为鲜美，牛肉的香味浓而不腻。

独特的辣椒油，香而不辣，为整碗面增添了一抹亮丽的色彩。鲜味温柔而不霸道，吃完之后，不会口干舌燥，只会留下淡淡的余香。

尕马子烤羊肉

尕马子烤羊肉，每当夜幕降临，这里总是灯火通明，人声鼎沸，你会被那浓郁的烤肉香气迎面扑来，让人垂涎三尺。

顾客们在门口点单，随后领取号码牌，在座位上耐心等待，服务员会将一串串金黄诱人的羊肉串送至桌前，闻着就很香。

这的羊肉串，猛火快烤、重料入味，羊肉串都在炭火上均匀翻滚，炭火的温度和肉串的转动速度都是老师傅掌握，特别熟练。

尕马子的羊肉串坚持使用传统的碳烤方式，焦香鲜美，保持了肉质的原汁原味，更去除了羊肉中可能存在的膻味。

而当肉串遇上烤饼，美味更是升级。将烤得外焦里嫩的羊肉塞进热腾腾的烤饼中，一口咬下，肉汁四溢，饼香肉香。

春台手抓

“春台手抓”，干净整洁的环境。店内布局巧妙，充分利用了每一寸空间，从一楼延伸至二楼、三楼，有大厅有包厢还有隔间，保证了用餐的舒适度。

说到重头戏，自然是这里的招牌菜，手抓羊肉，以70元一斤的价格，绝对物超所值，羊肉精挑细选，肉质细腻、鲜美而又酥嫩，完全没有羊肉常有的膻味。

搭配上新鲜凉拌的菠菜，口感层次分明，让人回味无穷，服务员添茶倒水，能够及时捕捉到顾客的需求，在顾客未开口之前，就已经主动提供服务。

再回首

“再回首”，全是当地特色小吃，高担酿皮，麻酱香气十足，不仅味道香浓，辣味也是相当到位，豆芽更是点睛之笔，清脆又爽口。

招牌肉馅饼，一口咬下，酥脆的外皮与鲜香的内馅完美结合，还有灰豆子，豆子绵密细腻，它的味道可能有些“怪怪的”，但正是这种独特的风味，让人对它念念不忘。

对于那些热爱辣味的食客，麻辣三样无疑是一道不容错过的佳肴。香辣可口，加上一点点醋的点缀，更是美味升级，让人忍不住一再回味。