零失败，在家揽脆柿子的好方法，亲测一次成功，又脆又甜

金秋十月是柿子丰收的季节，每年一过中秋节我们就集体出动回桥西的老院子去摘柿子，今年的柿子长得格外的好，我姐说因为今年夏天雨水大，往年的柿子上面都有小腻虫，到成熟的时候柿子表面都是小红点点子，今年雨水大把小虫子都冲下来了，柿子成熟的时候表面都挺光溜完好的。

桥西老院子里的柿子树，大丰收了

全家上阵，收获满满，用了一天的时间。我们大家分工合作，用老爸自制的工具，有拿着杆子钩的，有拿着床单子在底下接着的，高处的柿子够不着，就将树枝裁下来，在底下直接摘。

全家出动

裁剪下来的树枝

老妈在底下直接摘柿子

我们家的柿子品种挺好的，往年这种已经快成熟的柿子摘回家后，放几天就特别红了，软了以后特别甜，有点像西安的火晶柿子。

放软的柿子可甜了

今年的柿子大丰收，就想着趁着柿子刚摘下来试一试做点揽柿子，那种硬的削皮吃的脆柿子。原来小的时候听说农村用温水将柿子泡进去，两三天的时间就可以吃了，但是实验过，没有成功，水温可能没有掌握好。今天用朋友教的白酒揽柿子的方法，实验一下，挑了8个柿子，害怕不成功就浪费了这么好的柿子了。

白酒揽柿子的方法：

将柿子清洗干净并晾干表面的水分。

将高度白酒倒入碗中，将柿子放到里面滚一滚，让柿子的表面都沾上白酒。

将沾上白酒的柿子放到密封的塑料袋中，扎紧塑料袋的口子，放到阴凉通风的地方，5天后就大功告成了。

方法是不是很简单呀，再也不需要掌握水温了，零失败，一次成功。看看这是我第一次试验就成功揽得脆柿子，削皮吃，又脆又甜。#晒晒相册里的秋意#

沾了白酒的柿子放到密封塑料袋中

削皮的硬柿子又脆又甜